愛しの花たち in Canada

またまた大根の爆買い

これが有名な韓国大根。

どうやらプロダクトインカリフォーニアらしいですけれど。

ちょうど聖護院蕪と普通の大根とのミックスのような感じです。


a0173527_08522852.jpg

大きいでしょう。

味は蕪に近い優しいお味です。

これを箱買いしました。20ドル足らず

a0173527_08552540.jpg


保存するのに葉の付け根と尻尾を切ってサランラップでくるみ

冷蔵庫で保存。かなり長く持ちます。

これを今日は千枚漬けにします。

簡単です。


a0173527_08573895.jpg

ベンリーナで薄くスライスして、寿司酢、昆布の細切り、柚子、

入れて一晩寝かします。サラダのようでおいしいです。

この大根はカクトウギもおいしいし、おでんのように煮てもおいしいです。

それにしても大根やすいです。

ほかにも白菜一箱29ドル買いました。

日本風の白菜漬け作っています。たまにキムチも・・・・。

私も野菜をたくさん作りますが、とてもこんな上質のものは作れません。

さすがプロの農家の方たちですね。尊敬してしまいます。



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by cyanagitani | 2017-04-01 09:03 | Comments(2)
Commented by hananojiyusenritu at 2017-04-03 10:37
大根らしからぬ形ですね。千枚漬けおいしそう。それにしても大量買い(笑)
Commented by cyanagitani at 2017-04-03 12:43
一つ二つ買うのは面倒だし。一箱買っても二千円足らず。食べる人多いものね。昨日は千枚漬けとおでんしました。大量の大根遣いました。白菜のお漬物も作りましたけど。
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