愛しの花たち in Canada

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キムチ作りました。

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コリアンの生徒たちにそそのかされて、またキムチ作りました。

彼らは私の 作ったキムチを、コリアンのよりおいしいという

のですよ。彼らが帰国したときのお土産は、コリアン生まれ

のコチュカル。 白菜を一ケース買いました。青葱十把、生姜、

にんにくミンチにして。 アミの塩辛、魚醤、大根の千切り

たくさん使います。


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塩漬けの白菜の塩を流してから、コチュカルを

練ったものをはさんで つけるのですが、写真を

撮り忘れました。残念。

写真のの大根が煮てもおろしてもおいしい韓国

大根です。 カナダは青葱と大根、豆腐がおいしい

のですよ。 キムチは二日ほど室温において、後は

冷蔵庫に入れます。

新しいものはサラダのように、古くなると炒め物や

なべに入れます。発酵食品なんだそうですね。
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by cyanagitani | 2011-02-25 13:30 | Comments(0)

新しい野菜畑

ノースバンクーバーの市長さんが、各戸のバックヤードに

野菜畑を作るよう推奨していると聞いた。それで我が家も、

小さなベランダ園芸だけではなく 小さな畑を作ることにした。

プロのガーデナーに、秋にお願いしたのに お金にならない

のか、来てくれない。仕方がないので、息子の力を借りて、

土を運び古い材木を囲いにして、小さな野菜畑が二つできた。


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土が足りないのでまだ完成とまでは行かないが、春に

向かって、さまざまの希望がわいてきた。えんどう豆、

三度豆、花豆、ジャガイモ、 トマト、きゅうり、生姜、

楽しみだなあ。

事情があって、今年予定していたフランス行きは

取りやめになったので、 これからはガーデニングに

没頭できそうである。 でもこれはロートルの私では

なく、息子のおかげなので、自慢には なりませんね。
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by cyanagitani | 2011-02-24 08:21 | ガーデニング | Comments(0)

もうすぐ春

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春はもうすぐです。春を思い出して、去年の花をアップして

みます。

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今年は思いのほか、雪も降らず、割りに暖かい日が続

いています。梅のつぼみも膨らみ始めました。

春よ来い

早く来い

ですね。
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by cyanagitani | 2011-02-09 14:00 | ガーデニング | Comments(0)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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