愛しの花たち in Canada

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韓国冷麺 レンミョン

胃袋が凍りそうなほど冷たいスープの韓国冷麺が好き。

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噛み切れない柔らかくてしなやかな麺と梨の薄切り、コールドビーフにからし。

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コールドビーフの下は庭の新高梨の薄切り。

おいしゅうございました。

なぜかまた写真のアップの仕方変わってた。ふーーーーっ。


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by cyanagitani | 2015-08-31 12:48 | Comments(2)

夫に会いにMt.Bakerへ

夫が逝って18年。1年に一度のMt.Bakerへ夫に会いに行った。

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お父さんの湖。勝手に私が名付けた。夫の散骨をした場所。

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草紅葉。

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マウント.シュクサン。マウント.べーカーと表裏一体になっている。

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地球温暖化を目の当たりにしたというか、いつもはある雪渓が

解けて流れてしまっていたのには驚いた。

Mt.Bakerの万年雪も解けかけているのがとても気になった。

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万年雪のマウントベーカーはいつまでも真っ白で夫を守ってもらいたい。

ウオーキングマシンで七か月30分歩いた来ていたせいか。

ここ何年も夫のそばまで上がっていくことができなかったのが、

この日はすいすいと岩山を上ることができた。

楽しい一日だった。

来年も頑張れるだろうか。





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by cyanagitani | 2015-08-29 10:48 | Comments(2)

出会えました。ヤングジンジャー。

偶然とてもフレッシュなヤングジンジャーに出会えました。

うれしい。

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そして甘酢漬け。

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残り半分は紅生姜にするつもり塩漬け。

それから今日の茗荷。だんだん少なくなります。

雨が降らないので茗荷の出方が悪いです。

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今日は夫のお墓参りにMT.BAKERへ。

それはまた明日。



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by cyanagitani | 2015-08-28 13:16 | Comments(2)

縮緬山椒作りました。

作り置きがなくなったので縮緬山椒作りました。

固いめの縮緬を少し塩抜きします。

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みりん、酒、しょうゆなどで15分ほど炊きます。

ゆでた山椒の実を加えて煮ます。

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できあがり。

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なんか、変です。写真がアップしにくいし、アップの仕方も

前のようになりましたね。

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by cyanagitani | 2015-08-27 02:21 | Comments(2)

二度目のエンジェルトランペットとダリア。

エンジェルトランペットまた、咲きました。

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ダリアの季節です。ピンクのやさしい色。

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税関を通過できればダリアを持って今年も夫の山、Mt.Bakerへ行きたいものだ。




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by cyanagitani | 2015-08-25 11:22 | Comments(2)

鶏糞買に。

鶏糞を買いにサレーに行きました。そこのナーセリーで、

黄桃一箱、トマト一箱他にもいろいろ買いました。

しかし、この黄桃一箱30個が八ドルとは・・。


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さてこれで何をしようか。コンポートか。


トマト一ケースこれは17ドルしました。9パウンドあります。

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農婦の私が苦労しているのに、本物の農家の人はこんなに安く

できるのか。

やはりプロと素人の差なのでしょう。


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by cyanagitani | 2015-08-18 13:19 | Comments(2)

りんご あかねと洋梨

昨年買ったリンゴの木、あかね。

これは優れもので今年も木が小さいのに10個ほどなった。

あかねは幻となりつつある紅玉との交配種であるらしい。

味は、うれしい甘酸っぱさ。ジャムにもサラダにも

アップルパイにも向いている。

紅玉が理想なので、調理に向くリンゴに出会えたのは

とてもうれしい。実は小さ目、タルトタタンも作りやすそう。

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熊が近所に出没しているらしいので、早めに収穫した

洋梨、木で完熟させたいが、熊に横どられるのを

恐れて、早いめに収穫した。追熟するのを待とう。


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by cyanagitani | 2015-08-17 05:55 | Comments(3)

ジャガイモの収穫

やっと収穫の時期が来ました。初めてのじゃがいも。

しかし、暑かったです。

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一番大きいの。コスコのジャガイモの子供

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にがうりでゴーヤチャんプル。とびっきり苦かった。

まだ何本か取れそう。

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by cyanagitani | 2015-08-13 12:53 | Comments(2)

長崎平和宣言

川内原発が再稼働されたそうだ。

日本はどこへ行こうとしているのか。

情けなくて仕方がない。

先日の長崎市長の平和宣言を読んで涙がこぼれた。

hanaも投稿していたが、私もここに再録しておこう。

もう一度かみしめて読んでもらいたいです。

読みやすいように改行しておきました。



長崎原爆の日:平和宣言全文

昭和20年8月9日午前11時2分、一発の原子爆弾により、

長崎の街は一瞬で廃墟(はいきょ)と化しました。

 大量の放射線が人々の体をつらぬき、想像を絶する熱線と

爆風が街を 襲いました。24万人の市民のうち、7万4000人が

亡くなり、7万5000人が 傷つきました。70年は草木も生えない、

といわれた廃墟の浦上の丘は今、こうして緑に囲まれています。

しかし、放射線に体を蝕(むしば)まれ、後障害に苦しみ続けている

被爆者は、あの日のことを一日たりとも 忘れることはできません。

 原子爆弾は戦争の中で生まれました。そして、戦争の中で使われました。

 原子爆弾の凄(すさ)まじい破壊力を身をもって知った被爆者は、

核兵器は存在してはならない、そして二度と戦争をしてはならないと深く、

強く、心に刻みました。日本国憲法における平和の理念は、こうした

辛(つら)く厳しい経験と戦争の反省の中から生まれ、戦後、我が国は

平和国家としての 道を歩んできました。長崎にとっても、日本にとっても、

戦争をしないという平和の理念は永久に変えてはならない原点です。

 今、戦後に生まれた世代が国民の多くを占めるようになり、戦争の

記憶が私たちの社会から急速に失われつつあります。長崎や広島の

被爆体験だけでなく、東京をはじめ多くの街を破壊した空襲、沖縄戦、

そしてアジアの多くの人々を苦しめた悲惨な戦争の記憶を忘れては

なりません。

 70年を経た今、私たちに必要なことは、その記憶を語り継いで

いくことです。

 原爆や戦争を体験した日本、そして世界の皆さん、記憶を風化

させないためにも、その経験を語ってください。

 若い世代の皆さん、過去の話だと切り捨てずに、未来のあなたの

身に起こるかもしれない話だからこそ伝えようとする、平和への思いを

しっかりと受け止めてください。「私だったらどうするだろう」と

想像してみてください。 そして、「平和のために、私にできることは

何だろう」と考えてみてください。若い世代の皆さんは、国境を越えて

新しい関係を築いていく力を持っています。

 世界の皆さん、戦争と核兵器のない世界を実現するための最も大きな力は

私たち一人ひとりの中にあります。戦争の話に耳を傾け、核兵器廃絶の

署名に賛同し、原爆展に足を運ぶといった一人ひとりの活動も、集まれば

大きな力になります。長崎では、被爆二世、三世をはじめ、次の世代が

思いを受け継ぎ、動き始めています。

 私たち一人ひとりの力こそが、戦争と核兵器のない世界を実現する

最大の力です。市民社会の力は、政府を動かし、世界を動かす力なのです。

 今年5月、核不拡散条約(NPT)再検討会議は、最終文書を

採択できないまま閉幕しました。しかし、最終文書案には、核兵器を

禁止しようとする国々の努力により、核軍縮について一歩踏み込んだ

内容も盛り込むことができました。

 NPT加盟国の首脳に訴えます。

 今回の再検討会議を決して無駄にしないでください。国連総会など

あらゆる機会に、核兵器禁止条約など法的枠組みを議論する努力を

続けてください。

 また、会議では被爆地訪問の重要性が、多くの国々に共有されました。

 改めて、長崎から呼びかけます。

 オバマ大統領、核保有国をはじめ各国首脳の皆さん、世界中の皆さん、

70年前、原子雲の下で何があったのか、長崎や広島を訪れて

確かめてください。被爆者が、単なる被害者としてではなく、“人類の一員”

として、 今も懸命に伝えようとしていることを感じとってください。

 日本政府に訴えます。

 国の安全保障は、核抑止力に頼らない方法を検討してください。

アメリカ、日本、韓国、中国など多くの国の研究者が提案しているように、

北東アジア非核兵器地帯の設立によって、それは可能です。未来を見据え

、“核の傘”から“非核の傘”への転換について、ぜひ検討してください。

 この夏、長崎では世界の122の国や地域の子どもたちが、平和に

ついて考え、話し合う、「世界こども平和会議」を開きました。

 11月には、長崎で初めての「パグウォッシュ会議世界大会」が

開かれます。核兵器の恐ろしさを知ったアインシュタインの訴えから

始まったこの会議には、世界の科学者が集まり、核兵器の問題を語り合い、

平和のメッセージを長崎から世界に発信します。

 「ピース・フロム・ナガサキ」。平和は長崎から。私たちは

この言葉を大切に守りながら、平和の種を蒔(ま)き続けます。

 また、東日本大震災から4年が過ぎても、原発事故の影響で

苦しんでいる福島の皆さんを、長崎はこれからも応援し続けます。

 現在、国会では、国の安全保障のあり方を決める法案の審議が

行われています。70年前に心に刻んだ誓いが、日本国憲法の平和の

理念が今揺らいでいるのではないかという不安と懸念が広がっています。

政府と国会には、この不安と懸念の声に耳を傾け、英知を結集し、

慎重で真摯(しんし)な審議を行うことを求めます。

 被爆者の平均年齢は今年80歳を超えました。日本政府には、

国の責任において、被爆者の実態に即した援護の充実と被爆体験者が

生きているうちの被爆地域拡大を強く要望します。

 原子爆弾により亡くなられた方々に追悼の意を捧(ささ)げ、

私たち長崎市民は広島とともに、核兵器のない世界と平和の

実現に向けて、全力を尽くし続けることを、ここに宣言します。

 2015年(平成27年)8月9日

長崎市長 田上 富久



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by cyanagitani | 2015-08-12 01:38 | Comments(2)

今日の収穫、ゴーヤとビーフステーキトマト。


少し早いかなと思ったけれど、ゴーヤを収穫しました。

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何にしよう。ゴーヤちゃんぷるか・・・。てんぷらか。

ビーフステーキのトマトも赤くなってきました。

黄色い小玉トマトも収穫。

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それに茄子ときゅうりと唐辛子。

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後、紫蘇がたくさん。ボリジも・・・・・。

石倉葱もたくさん植えました。今年の冬は葱のすき焼きをしよう。

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by cyanagitani | 2015-08-07 03:59 | Comments(4)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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