愛しの花たち in Canada

聖護院蕪と飛騨の赤蕪、日の菜など・・・。

冬野菜に向けて場所を開けけなければならないので、

大きな葉を広げている聖護院蕪、赤蕪をお漬物にする

ことにしました。引いて、洗って、漬け込むまで

時間がかかります。お掃除が大変。

これからはレタス、三つ葉、高菜だけれど、

はて、冬野菜が太陽もないのにどれだけ育つか…。

大きいけれど器量の悪いのもあります。これらは

皮をむいて、酢漬けにします。

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これだけでもできたこと感謝しなければ…。



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息子が今日帰国した。二週間ほどの予定。

なんとなく、私が今、糸の切れた凧のように気持ちである。

すっかり、婆に成り下がったか…。

体が弱るのはやはりまずいなあ。健康が第一。

足はほとんど痛みはなくなったが、フィジォで

少々、長く使ってこなかった筋肉に負荷を掛けて

エクササイズしているので、そこが少々いたいたいた・・。。

あとは健康は回復しているのだから、予定とおり、

息子のいない間に、大掃除をするかなあ・・・・。

今日はまだそんな気になれないなあ。

庭もまだまだだし。空は曇ってどんよりだし、

気分は晴れない。

冬に向けて、何を植えればいいのか、迷ってしまう。

まあ、冬枯れの整理だけね。

息子が無事に帰ってくることをねがうのみ。



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# by cyanagitani | 2017-11-09 08:41 | Comments(2)

日の菜

先日、あせ寿司やなれ寿司知っている人いませんかと、

こちらのサイトに投稿してみたが、だれも知る人はいない様子。

まあ、そうなんでしょうねえ。若い人が多いカナダ移民に

あせ寿司用のダンチクなど、知るはずもないか・・・・。

なんだかちよっと寂しいなあ。

で、日の菜育ててました。黒門などで、ぬか漬けで売っているものです。

色もきれいだし、おいしいんですけどねえ。日の菜といったって

知る人などいるわけもないですよねえ。

まあ、ここはカナダ、一人で郷愁に浸るしかないですね。



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三代目はなちゃん。ずいぶん慣れてきて、堂々としてきました。

この子は本当にスイートで、フレンドリー、こんな子と出会えるとは

本当にラッキーでした。

今日ははなちゃんの全体像をアップしましょう。

でも彼女、大食いなんです。私のようにデブにならないか心配。

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# by cyanagitani | 2017-11-01 08:47 | Comments(4)

バンクーバーで一番美しいモミジはファイアートゥリーだ。

ネルソンでそれを発見して、我が家にも二本植えている。

少々写し時を失したが、


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きれいな真っ赤な葉ははらはら散ってしまった後に

こんな実が、、、、

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かわいい実ではある。

クコに似ていて、食べられそうだけれど、まさかねえ。。。。

裏庭にたくさんなっていた柿も網で防御していたにもかかわらず

ひとつ残らず誰かさんに食われてしまっている。

誰かさんも食べないこの美しい実はやはりたべられないのだろうなあ。。

それから我が家のサンルームでたった三個しかならなかった柚子も

記録として掲載しておこう。

来年こそは…。




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# by cyanagitani | 2017-10-31 13:08 | Comments(2)

リングコッドの終末

日本では何という名前でしょうね。

こちらではリングコッドといいます。

タラの種類ですね。



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生簀の中で生きていました。私たちのためにお陀仏していただきました。

ごめんなさい。本当にごめんなさい。

巨大でしょう。

B&Bのお客様のときにしか買いません。

高価ですが新鮮でおいしいです。

こぶ締めなどにもできると思いますが、まだ試したことはありません。

主に、ムニエル。バター焼き。それからはやはり

フィッシュアンドチップス風に衣にビールを入れてあげるのがおいしいです。

この魚の約半分を買いましたので、三食分くらい

賄えました。生徒飯にも。

こんなおいしいものを食べさせてもらって、

本当にカナダの自然の恵みに感謝です。



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# by cyanagitani | 2017-10-24 08:04 | Comments(4)

ローゼルの収穫

生徒の美鈴さんにいただいたハイビスカスティから、むりむり

カナダでローゼルを栽培した。南国育ちだそうだから、期待は

していなかったのだが、無事数個ではあるけれど収穫できました。

花が咲いた後、ほうが膨れて、まるで薔薇の花のようになるんですね。


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てんぷらやジャムにしてもおいしいらしい。

早速ジャムを作ってみよう。

生徒のシルビアが持ってきてくれたデイツの生。


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味はまるでリンゴ。日本ではなつめというのではないかしら。

夫の実家の裏にあったけれど・・・・。


ついでに先日のお客様用の握り寿司・・・・。笑


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入院中はお寿司が一番食べたかったなあ。笑



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# by cyanagitani | 2017-10-04 08:15 | Comments(2)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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