愛しの花たち in Canada

新年会かな?

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細かい写真を撮る時間がなくて残念。

日ごろ下手な英語で話しているので、今日はほぼ日本語と

わずかの英語でのパーティです。無理してるのが丸わかり。

生まれたときから使っている言語は楽でいいですね。痴呆

になると、みんな忘れてしまうそうですよ。笑

新しい年ですが、昔ほど新しい感覚がなくなってきました。

何とか今年も元気で

旅をしたいものです。今年はホームステイか・・・。少し迷

っています。膝に問題を抱えているので、あと何年できる

だろうか。いつまでも気持ちだけは老いたくないもの。さて、

占いなぞ信じないのだが、ネットで知ったので、面白半分

で名前を入力してみた。

chiekoなら普通の吉 これ以上ないほどの平凡とか。

これは良いね。Chiekoなら【大吉】恋愛:運命を感じる

瞬間あり。病気:恋の病に注意せよ。変態:あなたです。

誰が変態だって?

千恵子なら【大吉】願望:卑猥なこと以外は叶うでしょう。

恋愛:顔を重視しなければ幸せが訪れる。病気:恋の

病に注意せよ。 何が大吉よ。

おいおい、昨日と違うではないか。ちなみに昨日は

【超吉】願望:すべて望むがまま。病気:恋の病に

注意せよ。宇宙:感じます。 

やっぱりいい加減なあたるも八卦ですな。


さて、今日の お品書きです。

1、鯛がないのでさばの浜焼き

2、ローストビーフ

3、鮭の昆布巻き

4、たけのこ、ごぼう、にんじん、などの煮物

5、黒豆

6、栗きんとん

7、お雑煮 鴨

8、焼き豚

9、マグロと甘エビの握り寿司

10、さば寿司

11、中華青菜の南蛮味噌

12、おもたせのケーキ

13、おもたせワイン、シャンパン

14、にごり酒

15、スモークサーモン

16、果物 たいわんみかん、りんごなど

17、豆腐のステーキ。息子が作ったので忘れていました。

お皿はもうディスコンティニューになっている

ロイヤルアルバートのレディカーライル。


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ベイスメントで日本から持ってきてお蔵にしていた

桜材の大きなまな板を見つけました。表裏サンダーを

かけオリーブオイルを塗り、再生。テーブルの真ん中

においています。でも誰も気がつかない・・・・・。

お屠蘇器も置いたが、シャンペンで乾杯だと

つかわなかった・・・。トホホホホ やはりここはカナダだね。

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# by cyanagitani | 2011-01-03 15:37 | Comments(0)

Chieko風ローストビーフの作り方。

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明日、日本人の友人たちとの新年会をします。11人ほど。そこで

定番のChieko風ローストビーフを作りました。部位はロースの

リブアイ。日本ではなんと言うところでしょうか。こちらは六キロ

くらい100ドル一万円くらいの塊で売っています。

三キロくらい使いました。


紐を巻いて整形します。する必要ない部位ですが・・・。

でも一応。

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ガーリックパウダーをまぶします。

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30分ほど寝かせてから、粗引き胡椒をたっぷりと

かける。私は原則、塩はしない。

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かなりかけます。出来上がると匂いがいいです。

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オーブンに入れて、400Fで40分、350Fで40分

ほど。大きさにもよります。

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出来上がり。

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少し切ってみました。うーんいい調子。

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熱い間にホイルを巻いて、明日まで寝かせます。

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おしまい。
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# by cyanagitani | 2011-01-02 14:53 | Comments(0)

カナダでお節まがい

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1日にお節まがいのお料理を生徒たちにお出ししました。

写真忘れましたが肴の代わりに、エビとささみのフライ、

スモークサーモンがつきます。 甘エビの握りも写真撮り

忘れました。19人はやはり多いですね。

私と息子のお雑煮はありませんでした。お酒は松竹梅。


彼らに支えられてきた13年でした。感謝しています。

29日に降った雪も載せます。2010年も過去になりました。

あけましておめでとうございます。

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# by cyanagitani | 2011-01-02 02:25 | Comments(0)

CliffroseLetter Vol.72 2010.12.31 思い出とへぼ将棋

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皆様、お元気でいらっしゃいますか。今年もいよいよ

押し詰まり、私も生物学的には信じられない年となり

ました。内面はいまだ若いつもりでも、体のあちこちは

がたが出てきていますね。しかし、日本を出てて13年、

よくぞ異郷の地で、いまだ生きている不思議に、感慨

無量です。

さて、今回は、Chiekoさんが、最近はまっている物

についてです。

時間はたっぷりあります。極地に近いカナダの冬は

何もすることがないのです。実は、冬の夜長、へぼ

将棋にはまっているのです。息子は相手をしてくれ

ないので、相手はネット、無料のサイトです。参考に

なるかも知れませんからここにコピーしておきましょう。

http://sdin.jp/browser/board/shogi/


相手はネットですから、うっかり指し間違って、

「待ってー」と叫んでも、待ってはくれません。

負けることも多いのですが、実は信じられないこと

に、勝つこともあるのですよ。本当です。


話しかわって昔、46年ほども昔、私は京都で

学生生活を送っていました。夫となる晏秀とは、その

ころもう付き合っていましたから、彼は休みの

たび、北区上賀茂の女ばかりの下宿を訪れて

いました。棟割長屋の一軒家で、女ばかり五人、

私たちは貧しい共同生活をしていたのでした。

晏秀はそこに遊びに来て、私たちにあろうことか

将棋を教えたのです。よほど、楽しみに飢えて

いたのでしょう。みんなすっかりはまってしまいました。

朝に夜に将棋将棋、あの時、桂馬は、角は、飛車は

、ああ動けばよかったか、などと夢にまで見る始末・・・・。

学業そっちのけで将棋の日々でした。笑

さて、五人の女の子は卒業し、それぞれの人生を

歩みだし、晏秀と私も、そのころ誰もがそうであったように、

貧しい結婚生活をはじめたのでした。あれから46年。

子育てに追われ、生活に追われ、もう将棋板などに

向かう余裕もなくなっていました。そして、幾多の艱難

があり、老いて来ました。その間、夫は逝き、親友も

黄泉の国に旅立ちました。そして、私は46年後、

異郷の地カナダで、夫に教えられた将棋を思い出し、

思い出し対戦しているのでした。


「コンチクショウ」だとか「クソッ」とか、レディ?に

あるまじき奇声を上げて、真夜中ヒステリックに白熱

しているさまを、ご想像ください。皆さんの背筋も凍る

かもしれませんね。笑


はて、彼の地でこのさまを、夫はなんと眺めている

ことでしょう。「あほやなあ」と彼の口癖が聞こえて

きそうです。


さて、mixiに掲載している日記をご覧になれない

方のために、ブログを始めました。お暇なときに

お尋ねくださいませ。

http://cyanagitan.exblog.jp/

皆様が健やかで、よりよい年をお迎えに

なられますよう願っています。


Cliffrose亭 亭主 柳谷Chieko拝


""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Love from Chieko Yanagitani in Greater Vancouver
E-mail cyanagitani@shaw.ca
msn cyanagitani@hotmail.com
URL  http://www.cyanagitani.com
URL   http://www.cyanagitani.com/B&BCliffrosetop.htm
Blog   http://cyanagitan.exblog.jp/
Skype  yanagitani
mixi   cliffrose

暖かい写真を貼っておきます。


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# by cyanagitani | 2010-12-30 11:01 | ガーデニング | Comments(0)

クリスマスイルミネーション

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朝からバックヤードの西北角のブラックベリーの枝をはち、

息子と二人で根っこ掘り起こす。カナダでは、ブラックベリー

は雑草である。放置すると巨大な凶器となる。とげがひどい

のである。熟れた実が落ちて、また芽が出る。

ブラックベリーが勝つか、人間が勝つか。ほとんど負け

てはいたのだけれど、冬場、ブラックベリーが葉を落とし、

油断しているのを見定めての急襲である。

完璧ではないが、ほぼ、何とか勝利を得ました。来年は

ここにローリエを植えましょう。

その後買い物がてら、イルミネーションツアー。息子が

案内してくれました。もう夜は私は運転できません。

危ないです。年ですねえ。あちこち夜の長いカナダなら

ではなの派手さですが、古いデジカメではよい写真は

取れません。ハァ・・・。

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# by cyanagitani | 2010-12-29 15:06 | Comments(0)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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