愛しの花たち in Canada

珍しく長く美しい秋でした。

いつもなら、夏の乾季にすでに秋が混じり、あっという間に冬に

いたる短い秋が定番なのですが、今年は珍しく長く美しい秋を

堪能いたしました。ただ写真を撮るのが遅すぎました。かなり

散ってしまっています。

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これは丘の中腹の我が家から下界のスーパーなどへのお買

い物の途中の風景です。もう少し早く写真を撮っておけば

よかったです。



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# by cyanagitani | 2012-11-12 19:45 | Comments(0)

冬に向かってバルコニー畑の今

厳しい冬にどう向かうか・・・。

裏庭のアナベルでリースを作りました。

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ぶれていますが室内で生姜栽培。はて・・・。

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冬の間どのようになるか楽しみです。


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# by cyanagitani | 2012-11-09 11:37 | Comments(0)

スモークドサーモンの出来上がり。

12時間ソミュール液に漬けた後、オリーブオイルにしとらせた

ガーゼに包んでスモークの箱に一晩つるします。そして

スモーク12時間。出来上がり。

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# by cyanagitani | 2012-11-09 11:19 | Comments(0)

スモークドサーモンをする用意をしました。

在庫が少なくなったので、スモークドサーモンをするべく

用意しました。

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いくらは小さいですが醤油漬けにします。温かいご飯には

おいしいです。

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息子も手さばきが上手になりました。

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カマの塩焼きもおいしいです。

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ソミュール液に12時間、漬けます。

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六匹さばいて一匹は塩鮭にしました。

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この後クールスモークするんですが、それは

また次に・・・・。


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# by cyanagitani | 2012-10-30 03:49 | Comments(0)

夫の友人の訪問とMt.Baker

15年めに夫のパートナーで、数々のご迷惑をおかけした

小林先生とご友人の中田氏が、我が家を訪れてください

ました。四人で夫のメモリアルの場所であるMt.Bakerを

訪れました。ほかにもたくさん写真を撮りたかったのに、

撮るのを忘れました。私としたことが・・・・。でも夫は

きっと喜んでいると思います。


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# by cyanagitani | 2012-10-03 11:01 | Comments(0)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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