キッチンのナイフたち
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HP http://cyanagitani.com/ http://www.cyanagitani.com/B&BCliffrosetop.htm 言い訳のようであるが、hanaの要望により、包丁を並べて 見ます。 13年前、一本のヘンケルの包丁を持って、日本を出た。 身のまわりのもの以外は、何も持ち出したくないと思った のは、すべての過去を捨てるつもり だったからである。 予想もしない夫の旅立ちは、それほどのショックを私に 与えた。夫からはもちろん、すべてのものから見捨て られた気がした。 もう過去は捨ててしまおう、未来だけ を考えて生きよう。私はそう思った。ヘンケルの牛刀も、 高島屋で新しいのを買った。それが始まりであったが、 その後日本においてきた包丁たちも、カナダに移し、 旅に出るたび、あちこちで買い集めたりと、今では 60本あまり。一本一本に思い出があり、捨てられ ないものばかりである。 一度に十数人の食事を作る ことが多いが、大体、一回に五・六本は使っている。 数あるのはやはり必要だからである。 勢ぞろい イタリアと堺の和風牛刀。短いのは長い間 にここまでに。 菜きり、刺身包丁、日本から。 ヘンケルの牛刀とと料理バサミ。 パンナイフ。 IKAで買った安物。柄が合板で爆裂した ので、自分で修理。 これも一応仲間。ミートスライサー二台目 である。イタリア製。
by cyanagitani
| 2010-12-26 11:32
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Comments(2)
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hana
at 2010-12-26 21:10
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包丁一本さらしにまいて~カナダに渡ったあの日から、増えに増えて60本とは・・・。
銘の入ったのやらただただすごいすごい。 お正月にはおせちはつくるのですか? 我が家は元旦分だけ保守的な中身の3段重を作ります。
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cyanagitani at 2010-12-27 06:00
年末年始にお客のあるときは作ったのですが、今は作りませんねえ。でも黒豆とごぼうやサトイモの煮っ転がしはつくろうかな。それよりロースとビーフとかでしょう。二日に日本人だけの友人を集めて新年会するつもりなので、それも蟹だよね。昔夫がいたころは作りましたね。四軒分。夫の実家、私の実家、夫の妹の嫁入り先、我が家の分。ようやりました。もういいわ。笑
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