有名ブログに花山椒のをアツアツご飯にのせて醤油を
かけるとおいしいと書いてあった。
山椒は雄二本、雌四本持っている。花山椒とは雄木の
ことである。雄の花は最後は散ってしまうのは知っていたが、
それを食べることができるとは全く知らなかった。
で、ちょうどそのシーズンなので、朝から花ばかりつんでみた。
雄の花
雄花は時期が来るとこんな風に落ちてしまいます。
これが雌花。地味です。これが大きくなって山椒の実となります。
雄花がないと結実しません。雌雄二本はいるってことですね。
雄花を積んでいると手が黄色になりました。においもいいです。
雄木が二本あったのでかなり取れましたが、めんどくさい。笑
醤油漬けにしました。
写真はないけれど食べてみました。うんまあ、山椒の匂いですね。
トマト一ケース、12.99cd
ネギ坊主のてんぷらの話も聞いたので畑をチェックしたら
ありました。ありました。今夜のおかずですね。
目から鱗の日でした。
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