ずいぶん前、日本人の友人から一本の蓬の根をいただきました。
大切に育ててはみたけれど、果たして本当の蓬かとかなり懐疑的
でした。カナダで育っても蓬のにおいしました。笑
でも今はこの通り。
結構、グランドカバーになっています。
もうすでに一度採取。最近韓国系の生徒たちの希望もあり、
蓬の天ぷらなど作っています。
これが摘めば摘むほど新しい柔らかい芽がてできます。
漢方薬なんですよね。庭じゅう広がってくださいね。
そうそう、午後から米麹買いに行ってきました。
去年はやはりソメイヨシノが咲いているころでした。
でも今年は少し早かったのか、まだ咲いていませんでした。
また、時間を取って味噌づくりをいたしましょう。