愛しの花たち in Canada

大福豆 (おおふくまめ) たぶん…

こちらの名前はLimaBean とか。

のり子さんに1500グラムもいただいたので、

正月前だし、甘く煮てみました。

重曹入りの水に一晩つけました。

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漬けた後はこんなに大きさが違うのですよ。

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圧力なべで炊いてみました。

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そのままなので真っ白にはならないけれど、

おいしい煮豆ができました。


半分使ったので残りは薄皮をむいて白いあんこを作ってみたいです。

やっぱりいいお豆はおいしいなあ。

のり子さんありがとう。



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by cyanagitani | 2016-12-28 04:09 | Comments(2)
Commented by hananojiyusenritu at 2016-12-28 09:49
最近おまめさん煮なくなったなぁ。黒豆はフジッコのおまめさん買ったり(笑)。子供ころはあまり好きでなかったけれど、今はお茶うけにお饅頭よりいいかも。
Commented by cyanagitani at 2016-12-29 07:50
私は今年になって毎週のように黒豆を炊いているのよ。昔は難しかったけれど今は圧力なべ使って簡単。お豆は体にいいらしい。甘いのはいけないけど。ただいま年末お掃除中。
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異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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