日本では何という名前でしょうね。
こちらではリングコッドといいます。
タラの種類ですね。
生簀の中で生きていました。私たちのためにお陀仏していただきました。
ごめんなさい。本当にごめんなさい。
巨大でしょう。
B&Bのお客様のときにしか買いません。
高価ですが新鮮でおいしいです。
こぶ締めなどにもできると思いますが、まだ試したことはありません。
主に、ムニエル。バター焼き。それからはやはり
フィッシュアンドチップス風に衣にビールを入れてあげるのがおいしいです。
この魚の約半分を買いましたので、三食分くらい
賄えました。生徒飯にも。
こんなおいしいものを食べさせてもらって、
本当にカナダの自然の恵みに感謝です。