愛しの花たち in Canada

野草をたべて健康に?

なんて、昨年あれだけチャンナムルを抜いて、三つ葉を植えたのに

三つ葉がほとんど消えて、チャンナムルの世界になってしまっています。

やはり三つ葉は弱いなあ。

で、考え方を変えることにしました。チャンナムルと三つ葉はどうやら

同属らしい。それでチャンナムルもこれからは三つ葉のつもりで

食ってしまおうと決めたのでした。笑

で、摘みましたよ。たくさん。今夜はこれでチヂミを作ってみます。


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それから、ヨモギがたくさん出始めたので、これも摘みました。

手があくで緑色です。

これを天ぷらにするとおいしいです。菊菜よりおいしい。

韓国系の人達は、ヨモギはブラッドサーキュレーションに良いと

言ってました。彼らは医食同源ですものね。蕗もそうなんだそうです。

体に良い草ばかりに囲まれているみたいね。笑


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ヨモギは摘めば摘むほど新しいのが出て、一年中

食べられます。

それからこれは買ったものだけど、生シイタケ。

これも焼いても天ぷらでも炒めてもおいしいです。


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そして、水菜の撤収につき、たくさんお浸しができそう。

写真はぼけてます。


a0173527_09124297.jpg

明日からは何度かに分けて2018年度の味噌をつくります。

3日くらいに分けないといけませんね。大豆炊くのが大変なので。

味噌がないと困るものね。味噌汁より柚子味噌、蕗の薹味噌。

南蛮味噌、などになっしまうんですけど。


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50キロくらいはできる予定。

頑張らなくては・・・・。

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by cyanagitani | 2018-04-10 09:15 | Comments(2)
Commented by hananojiyusenritu at 2018-04-10 15:43
チャンナムルって野菜は初めてですが三つ葉とお味は似てるのかしら。食べ方も同じでしょうか。我が家は干してヨモギ茶を作っています。天ぷらもおいしいけれど
Commented by cyanagitani at 2018-04-10 15:55
やっぱり三つ葉の少し薄いにおいかな。味は癖がないんだけど、根っこで異様に繁殖するのが嫌いなのよね。まあ、ただで食べられると思えばいいのだけれど、なにしろ買うとお高いです。笑 ヨモギ茶飲んだことないです。今日も赤玉ねぎ、キャベツ七本植えました。大農家だわ。
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