愛しの花たち in Canada

2018年 04月 10日 ( 1 )

野草をたべて健康に?

なんて、昨年あれだけチャンナムルを抜いて、三つ葉を植えたのに

三つ葉がほとんど消えて、チャンナムルの世界になってしまっています。

やはり三つ葉は弱いなあ。

で、考え方を変えることにしました。チャンナムルと三つ葉はどうやら

同属らしい。それでチャンナムルもこれからは三つ葉のつもりで

食ってしまおうと決めたのでした。笑

で、摘みましたよ。たくさん。今夜はこれでチヂミを作ってみます。


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それから、ヨモギがたくさん出始めたので、これも摘みました。

手があくで緑色です。

これを天ぷらにするとおいしいです。菊菜よりおいしい。

韓国系の人達は、ヨモギはブラッドサーキュレーションに良いと

言ってました。彼らは医食同源ですものね。蕗もそうなんだそうです。

体に良い草ばかりに囲まれているみたいね。笑


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ヨモギは摘めば摘むほど新しいのが出て、一年中

食べられます。

それからこれは買ったものだけど、生シイタケ。

これも焼いても天ぷらでも炒めてもおいしいです。


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そして、水菜の撤収につき、たくさんお浸しができそう。

写真はぼけてます。


a0173527_09124297.jpg

明日からは何度かに分けて2018年度の味噌をつくります。

3日くらいに分けないといけませんね。大豆炊くのが大変なので。

味噌がないと困るものね。味噌汁より柚子味噌、蕗の薹味噌。

南蛮味噌、などになっしまうんですけど。


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50キロくらいはできる予定。

頑張らなくては・・・・。

by cyanagitani | 2018-04-10 09:15 | Comments(2)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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