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愛しの花たち in Canada

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春ですね。


昔、小さな木を植えた白のシデコブシ。大きくなりました。

あまりに大きくなったので去年切ったのですが、やはりまだ大きい。

何とかもう少し低くしたいなあ。



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今年は冬暖かかったので、藪椿の開花が遅れました。

今頃満開。これも小さな苗でした。



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ピンクのシデコブシ、一昨年植えました。絵になりますね。

これも巨大にならないよう気を付けなくては。


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おまけ、バーナビーレイクに鳥を観に行きました。

オシドリがいると思ったのですが、少ししかいなかった。

カナダグースも、もう帰ってきていました。

それとたくさんの鴨・・・・。



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リズさんに連れて行ってもらったのですが、場所が

あまりに近くだったのでびっくり。もっと遠いと思っていました。

水深が浅いようです。本当はオシドリがいたようですが、少し遅かったみたい。

by cyanagitani | 2019-03-29 00:14 | Comments(2)

新しい出発。春ですよ。

二月になって蒔いた種たちです。

一か月たってもこの程度、でもすでに第一バルコニーで育っているので、

ゆっくりとでも何とか育つはず。



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お茄子です。種をまいてから畑に定植するまで二か月ほどかかるので、

まだあとひと月はかかりますね。

水茄子も賀茂茄子も千両茄子も今年の種ではなかったので心配しましたが、

みんな芽が出ました。うれしいです。


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トマトの苗。小さな赤ちゃんのような本葉がすでにトマトしてますねえ。



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昨年末に蒔いた三つ葉が左、小さな細い葉はニラ。

今年冬に学んだものは、冬になるまで根を張らせなければ

この厳しいカナダの冬は越せないということ。



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今年は思い切ってシラントロ、くっさいパクチーを植えました。

本当は大嫌いだけど、好きになりたい。体にいいんだそうです。

ああ、早く暖かくなってほしいなあ。

by cyanagitani | 2019-03-14 04:03 | Comments(2)

米麹をつくる。



もう何年か前、忘れるほど前になるが、麹菌をたくさん買っていた。

そのころは味噌は自力で米麹を作っていたのだが、それは大変なことだった。

買った麹菌は冷蔵庫に入れたまま、見ないふりして、何年も立っていた。

数日前、麹菌をヨーグルティアで作るというブログに偶然出会った。

ヨーグルトを作るのに息子が愛用している低温度の容器である。



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おお、そうか、あれでできるのであれば、白みそでも作ってみようかと、

麹を作ることにチャレンジ始めた。

お米を蒸します。三合。



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賞味期限の切れた麹種。でも大丈夫。麹菌は強いです。


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そしてこの容器で35度の48時間。


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これでおいしい白みそ、最強、いや西京味噌を作れたらいいなあ。

普通の味噌はすでに五十キロくらいはつくりずみである。

これが雪でレッスンクローズしていたCliffroseの日々でした。




by cyanagitani | 2019-03-12 13:05 | Comments(2)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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