愛しの花たち in Canada

今日のお散歩は四時間半

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すばらしい快晴で7度と暖かかったので、丘の下まで

歩いていった。元気なら30分もかからないところを、

休み休み行くので一時間゜

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そこからグレンストリートにあるコーリアンのすし屋に

行ったが日曜が休みだった。このお店のフェドパと

いうサラダのような散らし寿司が好きなのである。

がっくりして近くのこれはまさしく韓国料理店に入る。

ジャジャ麺を頼む。生徒のソンさんが私を見つけて、

無理やりお代を支払われてしまった。あああ・・・。

食事が終わってまたのろのろとトンファまで。

ここはチャイニーズ系のグローサリーである。

ほうれん草、たけのこ、とろろ長いも。薄切り

ブタばら肉、ぎんなんげっと。

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帰り際、道路に光るものを見つけた。寒いから

氷かもと思う。サーモンが帰ってくるのか、こんな

マークがついている。雨水排水溝。

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拾ってなめてみた。ああやはり凍結止めの

塩なのである。これが塩、岩塩。

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岩塩ばら撒いているんですねえ。驚きました。

あとで友人から、あれは塩化カルシュームで

岩塩ではないとのこと。そうですよねえ。岩塩は

高いですもの。納得。

道々、松ぼっくりを拾いながら帰ってきました。

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四時間半かかりました。ご苦労様。
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# by cyanagitani | 2011-01-10 14:24 | ガーデニング | Comments(0)

エクササイズ

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大昔、バドミントンをしていて膝を痛めた。ヒアルロンサンで

だましだまし、15年。いまだ注射で何とかなっているので、

痛みのない今のうちに、少し足を鍛えようかと、これが今年の

新年の決意。早速車を使わず、歩いて 近くのスーパーに、

ババカート(知る人は知っていて、知らない人は知らない)

押して一時間半歩いてきました。

何しろ、私はせっかちというか、先へ先へと物事を考える

癖があります。 移住して一番にしたことは、ストーブ(日本で

言うところのレンジとオーブン)を、IHにした事、・その後四つ

のトイレのボールをハンデキャップ用の高いものに代えた事、

・癌になってキモトリートを受けて髪の毛がなくなったときの

ために BAYでウイッグを二個。

・寝たっきりになったときのためにオシッコパッド。笑 冗談で

はありません。

・杖、それほど必要ではないが、旅行用に折りたたみを。

・ババカート。

 本当はまだ必要ではないけれど車椅子がほしいので

あるが、これは  かなり場所とりで断念。

さーて、これでいつでも寝たっきりになれる。安心して

寝たっきりになれる。あ、そして大事なことは、ケアハウスで

はなく、この家で猫に囲まれて死にたいこと。これは息子に

くれぐれも伝えてある。 この家を担保にネイバーフード

ナースとやらを雇って、私の看護をすること。

私の看護は血族の義務ではない事も伝えてあるのだが。

はてさて、私の終末はいかが。われながら楽しみではある。

こんな事をかくと、お会いした事のないマイミクさんは、

Clifffroseは かなりひどい婆かと思うかも知れない。いや、

かなりの婆ではある。 しかし、まだまだ手八丁口八丁、

今年も南フランスいきまっせーーー。

いや、いや、南フランスのためにエクササイズと言いた

かったので・・・。 それで散歩がてら、家周りからスーパー

までの風景を撮ったという事で、 皆様お騒がせいたしました。 

しかし、冬は殺風景ですね。


近くのグリーンベルトは深い谷になっていて、水の音が

かすかに聞こえます。

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落ちてきそうな建て方です。

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パノラマハイツ小学校

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小さな公園、工事中

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スーパーのある駐車場。

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西が山になるので入日は見えないが夕焼けがきれいでした。

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これが我が家。
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# by cyanagitani | 2011-01-06 14:55 | ガーデニング | Comments(0)

ある日の生徒飯

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お昼に食事を出すので、13年生徒が減らない。絵など、人

それぞれで 教えられるわけもないので、この食事だけが

釣り餌なのである。それも 伝統的な日本食というより、何も

かもがいい加減な、ありあわせのCliffroseスタイルの日本食。

生徒おもたせの韓国風お餅、きれい可愛い。もちろんおいしい。

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年末にいただいていたパイナップル。食べころでした。

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アーモンドスライスとちりめんじゃこの田作り

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なすび、焦げすぎています。

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長いもの落とし焼き、葱、紅生姜、片栗粉、地瓜粉、

出汁。

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黒豆。

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自家製豚まん。これが一番評判良かった。

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バルコニー産のサラダ水菜。

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キムチ。

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さあ、いただきましょう。

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アスパラガスの南蛮味噌。

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チキンから揚げ。

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# by cyanagitani | 2011-01-05 13:21 | Comments(0)

新年会かな?

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細かい写真を撮る時間がなくて残念。

日ごろ下手な英語で話しているので、今日はほぼ日本語と

わずかの英語でのパーティです。無理してるのが丸わかり。

生まれたときから使っている言語は楽でいいですね。痴呆

になると、みんな忘れてしまうそうですよ。笑

新しい年ですが、昔ほど新しい感覚がなくなってきました。

何とか今年も元気で

旅をしたいものです。今年はホームステイか・・・。少し迷

っています。膝に問題を抱えているので、あと何年できる

だろうか。いつまでも気持ちだけは老いたくないもの。さて、

占いなぞ信じないのだが、ネットで知ったので、面白半分

で名前を入力してみた。

chiekoなら普通の吉 これ以上ないほどの平凡とか。

これは良いね。Chiekoなら【大吉】恋愛:運命を感じる

瞬間あり。病気:恋の病に注意せよ。変態:あなたです。

誰が変態だって?

千恵子なら【大吉】願望:卑猥なこと以外は叶うでしょう。

恋愛:顔を重視しなければ幸せが訪れる。病気:恋の

病に注意せよ。 何が大吉よ。

おいおい、昨日と違うではないか。ちなみに昨日は

【超吉】願望:すべて望むがまま。病気:恋の病に

注意せよ。宇宙:感じます。 

やっぱりいい加減なあたるも八卦ですな。


さて、今日の お品書きです。

1、鯛がないのでさばの浜焼き

2、ローストビーフ

3、鮭の昆布巻き

4、たけのこ、ごぼう、にんじん、などの煮物

5、黒豆

6、栗きんとん

7、お雑煮 鴨

8、焼き豚

9、マグロと甘エビの握り寿司

10、さば寿司

11、中華青菜の南蛮味噌

12、おもたせのケーキ

13、おもたせワイン、シャンパン

14、にごり酒

15、スモークサーモン

16、果物 たいわんみかん、りんごなど

17、豆腐のステーキ。息子が作ったので忘れていました。

お皿はもうディスコンティニューになっている

ロイヤルアルバートのレディカーライル。


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ベイスメントで日本から持ってきてお蔵にしていた

桜材の大きなまな板を見つけました。表裏サンダーを

かけオリーブオイルを塗り、再生。テーブルの真ん中

においています。でも誰も気がつかない・・・・・。

お屠蘇器も置いたが、シャンペンで乾杯だと

つかわなかった・・・。トホホホホ やはりここはカナダだね。

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# by cyanagitani | 2011-01-03 15:37 | Comments(0)

Chieko風ローストビーフの作り方。

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明日、日本人の友人たちとの新年会をします。11人ほど。そこで

定番のChieko風ローストビーフを作りました。部位はロースの

リブアイ。日本ではなんと言うところでしょうか。こちらは六キロ

くらい100ドル一万円くらいの塊で売っています。

三キロくらい使いました。


紐を巻いて整形します。する必要ない部位ですが・・・。

でも一応。

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ガーリックパウダーをまぶします。

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30分ほど寝かせてから、粗引き胡椒をたっぷりと

かける。私は原則、塩はしない。

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かなりかけます。出来上がると匂いがいいです。

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オーブンに入れて、400Fで40分、350Fで40分

ほど。大きさにもよります。

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出来上がり。

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少し切ってみました。うーんいい調子。

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熱い間にホイルを巻いて、明日まで寝かせます。

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おしまい。
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# by cyanagitani | 2011-01-02 14:53 | Comments(0)



異郷の地ではぐくんだ花たちとChieko's Life
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