火曜日のグループは心置きなく生ものを使うのですが、
水曜日のグループは、食べられない人に申し訳なく、
寿司類はどうしても避けがちでした。
でも今日は、みんな大丈夫だということで・・・・・・。
甘えび、ハマチ、あひツナ、タコ、北寄貝、サーモン、筋子。
すし飯少し。笑
握りではないので、楽でした。
これからも、何とか工夫して、作ってみようと思いました。
まあ、Canadaで手に入る魚だけなので、貧弱なのですが…。
そうそう、チラシに入れた魚はすべて強力な冷凍庫からです。
Canadaでは、本当の生をお刺身にすることは許可されていないそうです。
冷凍から解凍して、手袋をはめた手でChiekoは調理しています。
念のため。笑